A nova dieta South Beach
A dieta de South Beach não elimina nenhum grupo alimentar totalmente, ao contrário, o que ela busca é selecionar os melhores alimentos de cada grupo. Os principais alimentos são os carboidratos cheios de fibra, as gorduras insaturadas, proteínas e carnes magras.
A fase principal da dieta dura duas semanas com 6 refeições por dia, sendo uma delas a sobremesa. O cardápio é a própria pessoa quem faz, de acordo com a sua rotina, gosto e necessidade.
A dieta é dividida em três fases. A primeira fase é a mais restritiva de todos,representando a mudança da alimentação e deve durar no máximo 2 semanas. A segunda fase permite uma liberdade maior na alimentação e dura até a pessoa atingir o peso meta. A terceira e última fase visa manter os bons hábitos adquiridos durante as duas primeiras fases. Funcionando como uma reeducação alimentar.
Frutas e Legumes
Na primeira fase recomenda-se a ingestão de vegetais sem amido, como folhas verdes, brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, pimentão, repolho, cebola, aspargos e vagens. A segunda fase permite que os vegetais ricos em amido e algumas frutas, como frutas vermelhas, frutas cítricas e maçãs. A maioria das frutas são permitidas durante a terceira fase, com exceção de frutas altamente doces, como abacaxi, melancia, uvas passas e frutas enlatadas em calda.
Proteína magra
Recomenda-se a ingestão em todas as fases das proteínas magras. com Agatston. Incorporar uma variedade de fontes magras de proteína, como carnes magras, aves sem pele, peixe e produtos de baixo teor de gordura, para o máximo de benefícios. Leguminosas, como feijão e lentilha, são fontes de proteína rica em fibras pode desfrutar durante a segunda e terceira fases da dieta. A fibra de leguminosas aumenta a plenitude entre as refeições e função digestiva positivo.
Gorduras saudáveis
O autor incentiva gorduras saudáveis, presentes no azeite de oliva, óleo de canola, nozes, sementes e abacate. A dieta também incorpora peixes gordos, como salmão, atum, cavala, arenque e linguado.. As gorduras saudáveis são permitidos em todas as fases da dieta,
Grãos Integrais
Durante a sua segunda e terceira fases da Nova Dieta de South Beach, você pode incorporar grãos integrais. Suas parcelas devem ser mais modestos na segunda fase, enquanto a terceira fase permite uma maior flexibilidade. Incorporação de grãos inteiros de alimentos, como aveia, arroz integral, arroz selvagem, pipoca e trigo integral, em sua dieta aumenta a sua ingestão de nutrientes e fibras.
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