Até suas células de gordura precisam dormir

quinta-feira, 25 de abril de 2013

Uma nova pesquisa sugere que o sono é ainda mais importante do que se pensava

Não dormir o suficiente pode te deixar grogue,e pode também fazer você engordar? Pesquisadores da Universidade de Chicago, acham que sim.

Em um novo estudo publicado no Annals of Internal Medicine, os pesquisadores determinaram que quatro noites de privação de sono reduz a sensibilidade à insulina em células de gordura em 30%. E quanto menor for a sensibilidade das suas células a insulina, menor vai ser a produção do hormônio regulador da fome leptina.

"Este é um dos primeiros estudos a mostrar que uma célula fora do cérebro, também precisa do sono", diz o autor do estudo, Matthew Brady, Ph.D., vice-presidente da Comissão de Metabolismo e Nutrição Molecular da Universidade de Chicago.

Brady e uma equipe de pesquisadores colocou sete jovens e saudáveis ​​através de duas condições de estudo: Primeiro, eles passaram 8,5 horas na cama por quatro noites seguidas (participantes dormiram por cerca de 8 horas por noite, a quantidade ideal). Um mês depois, eles ficaram 4,5 horas na cama para quatro noites. Pesquisas anteriores  já haviam mostrado que menos de 4 horas de sono afeta negativamente o metabolismo. Após a quarta noite, os indivíduos passaram por um teste de tolerância à glicose e tinha células de gordura biopsiados. E, sim, a ingestão de alimentos foi controlada e idêntica.

Como o sono afeta a gordura?

Os autores descobriram que a privação de sono torna as células de gordura menos sensíveis à insulina, um hormônio que as células usam para tornar glicose em energia. Brady explica que a insulina estimula a captação de glicose é proporcional à secreção de leptina, um hormônio produzido em células de gordura, que regula a fome. Se as células ficam menos sensíveis à insulina, produzem menos leptina, e mais faminto você fica. E a magnitude da redução, neste caso, foi surpreendente.

"Uma redução de 30 por cento na sensibilidade à insulina é equivalente ao envelhecimento metabólico de 10-20 anos, em apenas de quatro noites de quatro horas e meia de sono", diz Brady.

"Não é que pegamos alguém que estava no ponto de inflexão do desenvolvimento de doenças metabólicas e apenas deu um empurrãozinho. Os participantes eram muito jovens e saudáveis."

Brady diz que os resultados são importantes porque sugerem que o sono pode ajudar a tratar a obesidade. Para seu próximo estudo, o pesquisador tentará melhorar a qualidade de sono de indivíduos com sobrepeso ou obesos que têm apneia obstrutiva do sono para ver se a qualidade do sono tem qualquer efeito sobre a sensibilidade à insulina e do metabolismo. Ele está animado com o possível impacto de tal estudo pode ter: "É difícil convencer as pessoas a fazerem dieta e exercício, mas se você pudesse mostrar que melhorar a sua qualidade de sono e duração tem um benefício positivo,  pode ser uma mais fácil intervenção terapêutica para as pessoas se comprometem . "

Maneiras de começar a dormir melhor

Aqui estão cinco maneiras que você pode melhorar o seu sono agora.

1. Crie uma rotina  para dormir

Escolha uma hora se desligar todas as noites e cumpra esse horário nos fins de semana também. Um horário regular para dormir e acordar vai ajudá-lo a dormir.

2. Desligue aparelhos eletrônicos

Manter-se mexendo em aparelhos eletrônicos antes de ir para a cama mantém o cérebro ativo, tornando mais difícil o ato de dormir. Além disso, a luz azul emitida por dispositivos pode suprimir o hormônio melatonina, que ajuda a regular o sono. Pelo menos uma hora antes de dormir, desligue a TV e o computador e não use seu telefone.

3. Relaxe

Um corpo mais resfriado te faz adormecer mais rapidamente. Assim, abaixe o termostato um pouco ou durma sem cobertores.

4. Beba sabiamente

Não ingira cafeína depois do pôr do sol e nenhuma bebida antes de dormir. Enquanto o consumo de álcool pode ajudar a adormecer mais rápido, pode te fazer acordar no meio da noite. Desfrutar de uma xícara de café descafeinado ou chá de ervas.

5. Abafe ruídos

Investir em um aparelho de som que produz ruído branco que bloqueia o barulho do mundo lá fora, pode ajudar a dormir.

Notícia - Reduzir calorias é mais importante que restringir dieta

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Reduzir calorias é mais importante que restringir dieta

 31/01/2012

 Notícia da Folha Online

Adotar um regime com proporções rigorosas entre gorduras, carboidratos e proteínas pode não ser tão eficiente para quem quer perder peso do que simplesmente cortar calorias, de acordo com um estudo em que são comparadas quatro dietas.

O resultado sugere que não importa de onde vêm as calorias, contanto que a dieta as reduza.

Estudiosos do Centro Pennington de Pesquisa Biomédica, na Louisiana (EUA), acompanharam centenas de pessoas com sobrepeso que seguiram uma de quatro dietas, com diferentes proporções de proteínas, gorduras e carboidratos.

Cada uma delas foi balanceada para reduzir 750 calorias do consumo anterior dos voluntários, que tiveram o peso e a proporção de gordura corporal medidos seis meses e dois anos após a adoção da dieta.

Não foi encontrada nenhuma diferença entre as dietas nesses quesitos. A pesquisa foi publicada no "American Journal of Clinical Nutrition".

Notícia - Cérebro de magros e obesos funciona de forma diferente

domingo, 14 de agosto de 2011

Cérebro de magros e obesos funciona de forma diferente

Notícia Folha Online

MARÍLIA ROCHA

DE CAMPINAS

O cérebro dos magros e dos obesos reage de maneira diferente aos estímulos gerados por alimentos, indica pesquisa feita na Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp.

O trabalho aponta indícios de que o cérebro dos obesos tem uma disfunção --causada por inflamações-- que prejudica o mecanismo de controle da saciedade. E sugere ainda a possibilidade de que, após emagrecer, o obeso recupera a capacidade de se sentir satisfeito.

Segundo Simone van de Sande Lee, autora do estudo, trabalhos anteriores, com animais, identificaram uma inflamação no hipotálamo, região do cérebro responsável pelo gasto de energia e controle da fome.

Com isso, a leptina, hormônio que indica saciedade, não era identificada pelo organismo dos obesos, gerando mais vontade de comer.

"Em situações normais, o cérebro capta essa informação do hormônio e a transforma em estímulo para parar de comer. Os indícios mostram que a obesidade decorre, entre outros fatores, de um erro no processamento dessa informação", afirma.

RESSONÂNCIA

No estudo, oito pacientes magros e 13 obesos foram submetidos a uma ressonância magnética funcional (que registra uma sequência de imagens do cérebro). Os obesos fizeram o teste antes e depois de uma cirurgia de redução de estômago.

Todos receberam 50 g de glicose diluída em 200 ml de água durante o exame.

Em todos os voluntários, a ativação dos neurônios no hipotálamo atingiu um pico após a ingestão da glicose. Ela se manteve alta por 30 minutos nos pacientes magros, mas caiu em apenas dez minutos nos obesos.

Depois da cirurgia, os pacientes obesos emagreceram e recuperaram parcialmente essa atividade, chegando mais perto dos índices dos pacientes magros.

"Acreditamos que a atividade neuronal indique, nos pacientes magros, o processamento da leptina. Eles mantêm o estímulo de saciedade por mais tempo", diz a pesquisadora.

Quando os obesos perderam peso, foi encontrada uma quantidade maior de substâncias anti-inflamatórias no líquor (líquido que envolve o cérebro). Essas substâncias combatem a inflamação que prejudica a identificação da leptina e a sensação de saciedade que ela sinaliza.

RESSALVAS

Para o médico Ricardo Meirelles, ex-presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, o trabalho "chama a atenção pela possibilidade de reverter as alterações [cerebrais]". Mas, diz ele, há fatores culturais e psicológicos a serem considerados na obesidade.

A endocrinologista Cíntia Cercato, da Abeso (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica), afirma que a possibilidade de reverter a resistência à leptina traz muitos benefícios, "até mesmo em funções cognitivas".

Já o neurologista da USP Paulo Jannuzzi ressalta que há outros mecanismos a serem considerados.

"É possível o paciente já se sentir saciado, mas querer comer pelo prazer. Mas, se estudos indicarem um caminho novo para lidar com parte desse comportamento, já é um avanço".

Notícia - Dieta do brasileiro é pobre em frutas e legumes, diz IBGE

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Dieta do brasileiro é pobre em frutas e legumes, diz IBGE


Notícia original Folha Online

DO RIO

Mais de 90% dos brasileiros consomem menos frutas, legumes e verduras do que o recomendado pelo Ministério da Saúde. Esta é uma da conclusões da Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE, divulgada nesta quinta-feira pelo instituto.

O levantamento mostra que os alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros de todas as classes, regiões e idades são café, feijão, arroz, sucos, refrigerantes e carnes bovinas.

O problema, no entanto, com exceção dos refrigerantes, não está neste grupo, mas em outros alimentos que têm sido mais consumidos, como biscoitos recheados, salgadinhos, pizzas, doces e outros de altos teores calóricos e baixos nutritivos.

Por causa desta dieta de baixa qualidade, o percentual de brasileiros com níveis altos de inadequação de consumo de diversos nutrientes é alto para quase todos eles.

O consumo de fibras ficou abaixo do recomendado para 68% dos brasileiros. Já no caso de açúcares e gorduras saturadas, o consumo é em excesso, respectivamente, entre 61% e 82% da população.

A má alimentação do brasileiro se reflete também na baixa ingestão de algumas vitaminas, abaixo dos níveis recomendados. Praticamente todos os brasileiros consomem menos vitaminas D e E do que o recomendado, pois a proporção de inadequação neste caso é superior a 98% independente da idade ou sexo.

A falta de vitamina A também é um problema, pois a proporção de inadequação deste nutriente varia entre 63% entre meninas de 10 a 13 anos a 82% entre homens de 14 a 18.

A comparação por região permite também identificar diferentes hábitos alimentares. Ninguém supera os nortistas, por exemplo, no consumo de peixe, farinha e açaí.

No Sul, o destaque é o chá. No Centro-Oeste, brasileiros reportaram o maior consumo de carne bovina. No Sudeste, a batata-inglesa é mais presente no cardápio do que em qualquer outra região. Por fim, nordestinos apresentaram o maior consumo de milho entre todos os pesquisados.

POLÍTICAS PÚBLICAS

"Os resultados da pesquisa confirmam a necessidade de políticas públicas [específicas para o tema]", diz a coordenadora geral de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde, Patricia Constante Jaime. "Dados anteriores da POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares- POF) já mostravam um padrão de consumo alimentar que demanda uma urgência de políticas públicas para a promoção da alimentação saudável para todos os ciclos da vida do brasileiro."

Segundo ela, há dois planos nacionais sendo estudados. Um é para o enfrentamento da obesidade, que está tão associada ao consumo desses alimentos com alto teor de sódio, com alta densidade energética, alto teor de gordura e açúcar.

O outro vai tratar do enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis, do diabetes, da hipertensão, do câncer, que também estão associados ao consumo inadequado de alguns alimentos.

"Todo o padrão de consumo de micronutientes apresentado pela pesquisa sinaliza uma inadequação do padrão geral de dieta dos adolescentes, que é muito pior quando comparada a outras fases do ciclo de vida. Isso sinaliza a importância não de suplementação ou de fortificação, mas sim de repensar o consumo de alimentos consumidos no dia a dia do adolescente", comenta.

"É importante mencionar que a inadequação de micronutrientes pode muito bem ser corrigida através de alimentos básicos da dieta, não sendo necessários suplementos ou medicamentos para corrigi-la."

Notícia - Pessoas obesas devem amar seu corpo para emagrecer, diz estudo

terça-feira, 26 de julho de 2011

Pessoas obesas devem amar seu corpo para emagrecer, diz estudo

Notícia Original Terra

 

Começar a trabalhar a autoimagem é o primeiro passo para que os obesos comecem a perder peso, é o que indica um estudo desenvolvido na Technical University of Lisbon e na Bangor University, com informações do jornal Daily Mail.

Os pesquisadores descobriram que mulheres obesas que foram orientadas com relação à sua saúde perderam 2% do seu peso inicial em um ano. No entanto, entre as mulheres que, além disso, tiveram discussões em grupo para falarem sobre suas barreiras pessoais, a perda de peso foi ainda maior, alcançando os 7%.

A pesquisa indica que a imagem que a pessoa faz do próprio corpo representa o seu grau de confiança, composto por uma mistura de experiências de vida, personalidade e pressões sociais.

O líder da pesquisa, Pedro Teixeira, afirmou que os problemas de imagem corporal são muito comuns entre as pessoas obesas, o que os leva a comer para se sentirem mais confortáveis ou a adotarem padrões rígidos de alimentação, dificultando ainda mais a perda de peso.

Segundo ele, os resultados mostram uma forte relação da autoimagem corporal com a redução da ansiedade sobre as opiniões das outras pessoas e mudanças positivas no comportamento alimentar. A conclusão da pesquisa foi publicada no International Journal of Behavioural Nutrition and Physical Activity .

Notícia - Estudo americano revela que o iogurte ajuda a emagrecer

domingo, 17 de julho de 2011

Estudo americano revela que o iogurte ajuda a emagrecer

Notícia Original Gazeta Online

Pesquisadores pesaram 120 mil pessoas e anotaram o que comeram durante 20 anos

Do G1

Todo dia é a mesma coisa: a gente vai lá de prato na mão, passa na frente e parece que tem comida que abre logo um sorriso: 'Vem, me escolhe, me saboreie'. Em geral, quem dá a piscadinha são os vilões da balança. “Tem que ter batata frita sempre”, comenta um jovem.

Pesquisadores americanos pesaram 120 mil pessoas e anotaram o que comeram durante 20 anos. Investigaram os dados e chegaram ao veredito, uma lista de culpados: os alimentos que, se consumidos diariamente, acarretam mais quilos na balança ao longo do tempo. Foi batata – ou melhor, deu batata-frita em primeiro lugar. De acordo com a pesquisa, quem come uma porção de batatas-fritas por dia, ao final de quatro anos pesará um quilo e meio a mais só por conta da batatinha.

“Como eu almoço quase sempre no restaurante, então é praticamente todo dia. Se tem, a gente pega”, diz o auxiliar de call-center Jonathan Augusto Cardoso.

Em segundo lugar, refrigerante ou suco adoçado. Quem toma todos os dias ganha 450 gramas. “Quando eu acordo, eu tomo refrigerante. Na hora do almoço, de tarde, na hora de dormir ou antes de dormir, eu tomo refrigerante o tempo inteiro. Uns quatro a seis litros por dia”, calcula o motorista Pedro Brainer.

O terceiro maior vilão é a carne vermelha. Se consumida diariamente, ela será responsável por 430 gramas em quatro anos. “O dia que eu não como carne, sei lá, eu optei por não almoçar e fui fazer lanche. Mas às vezes os lanches também são com carne. É um hambúrguer e tal”, conta assistente de edição Edio Pullig.

Os americanos pesquisados engordaram, em média, cerca de meio quilo por ano, ao longo de 20 anos. O ganho de peso gradual atrapalha a identificação dos culpados. Por isso, essa pesquisa é importante, porque ela dá nome aos bandidos. Qual a novidade desse estudo especificamente? O que chama a atenção?

“A novidade é que as pessoas achavam que podiam comer um pouquinho de cada coisa e não ia fazer diferença. Mas a gente viu nesse estudo que, a longo prazo, faz diferença. Então, a qualidade é muito mais importante do que a quantidade do que você come”, afirma a nutricionista Danielle Resende.

Para saber identificar a qualidade, foi feita também uma lista de alimentos do bem. Os mocinhos da história, aqueles que, se você comer diariamente, acabam levando à perda de peso. É o caso da salada de frutas. “A salada de frutas sai ganhando. Tem uma associação inversa entre o consumo de batata-frita e o consumo de legumes e frutas”, aponta a nutricionista Danielle Resende.

Frutas diárias foram responsáveis por 220 gramas a menos na balança ao final de quatro anos. Verduras, legumes e castanhas em geral também foram classificados como aliados da perda de peso. “No café da manhã, eu como mamão papaia. No almoço e na janta eu como de sobremesa banana, maçã ou uva”, conta a dona de casa Mirele Melo.

Mas o primeiro lugar no ranking dos mocinhos ficou com o iogurte. Um copo de iogurte todos os dias foi igual a menos 370 gramas depois de quatro anos. “Costumo tomar iogurte umas duas vezes ao dia, quase todos os dias”, afirma a auxiliar de escritório Elizabete Dantas.

Nem os pesquisadores sabem explicar exatamente por que iogurte emagrece, mas acreditam que seja porque o consumo de iogurte, como dos outros alimentos do bem, leva a pessoa a comer menos alimentos do mal.

Picanha brasileira, batata-frita e farofa – tudo isso é gostoso, mas sabe o que vai acontecer? São quase dois quilos a mais em quatro anos. Isso se comer a carne e a batata-frita todos os dias. “Sem fazer nada, sem os outros excessos”, diz a nutricionista Danielle Resende. “Mas isso aqui não é sempre, é só de vez em quando. Hoje é meu aniversário”, justifica uma jovem.

Na guerra para não engordar, ganha quem montar um exército bem grande de alimentos do bem, mas pode deixar uns bandidos à solta só para não perder a graça da história.

Notícia - Cão e dona perdem 44 kg e ganham título de 'campeões de dieta'

domingo, 10 de julho de 2011

Cão e dona perdem 44 kg e ganham título de 'campeões de dieta'

DA BBC BRASIL

Notícia Original Folha Online

Um cão labrador que estava acima do peso ideal e sua dona perderam, juntos, mais de 44 kg, uma façanha que lhes rendeu o título de "campeões da dieta" entregue pela PDSA, uma organização britânica de defesa dos animais.

O cão Lucky perdeu 25% do peso de seu corpo em seis meses e ajudou sua dona, a britânica Alyson King, de 49 anos, a emagrecer 32 kg em uma dieta. "Agora, ele (Lucky) corre e pula por aí, coisas que não conseguia fazer", disse King. Antes, segundo ela, o cachorro tinha dificuldades para andar.

Lucky, de 9 anos, se tornou um "campeão da dieta" após perder 13 cm de "cintura" e quase 13 kg. O método usado foi não dar "agrados" em forma de comida ao cão e fazê-lo se exercitar mais.

Veterinários da PDSA diziam que, sem essas medidas para emagrecer, Lucky teria sua saúde comprometida e provavelmente não conseguiria viver por muito tempo.

"À medida que seu peso diminuiu, ele ficou muito mais cheio de energia", diz King. "E ele certamente me mantém na linha. Quando chega a hora de sair para passear, ele começa a reclamar, então eu nunca esqueço", afirma a dona. "Tem sido uma verdadeira jornada de perda de peso para nós dois."

A PDSA alerta que a obesidade animal é um problema crescente no Reino Unido, e estima que mais de 33% dos cães e 25% dos gatos (em medições feitas pela organização nos últimos quatro anos) sofram de sobrepeso.

Notícia - Malhar de estômago vazio não ajuda a queimar gordura, diz estudo

terça-feira, 5 de julho de 2011

Notícia Original Folha Online

DO "NEW YORK TIMES"

Malhar enquanto se passa fome pode ir contra a sabedoria convencional, mas muitos atletas e "ratos de academia" fazem força com o estômago vazio, acreditando que dessa maneira irão queimar mais gordura.

O conceito, defendido em livros populares de condicionamento físico na última década, dita que o ato de exercitar-se com o estômago vazio força o corpo a buscar combustível nos depósitos de gordura acumulada em vez de correr atrás dos carboidratos mais facilmente disponíveis depois de um almoço ou lanche pré-malhação.

Mas, embora isso pareça fazer sentido, pesquisas mostram que exercitar-se desse jeito não oferece nenhum benefício, podendo inclusive trabalhar contra a saúde.

Após anos de revisão de pesquisas sobre o assunto, um relatório publicado nesse ano no "Strength and Conditioning Journal" concluiu que o corpo queima basicamente a mesma quantidade de gordura, desconsiderando se você se alimentou ou não antes do exercício. Porém, você pode perder musculatura fazendo esforço em um estado de esgotamento e, sem o combustível necessário para apoiar esse esforço, a intensidade do exercício e a queima global de calorias podem sofrer redução.

Uma das pesquisas revisadas para o relatório examinou ciclistas quando treinavam depois de comer e quando treinavam em jejum. Quando treinavam sem nada em seus estômagos, aproximadamente 10% das calorias queimadas vinham de proteínas, incluindo perda muscular.

Em uma outra pesquisa publicada em 2002, cientistas descobriram um benefício adicional de uma refeição pré-malhação: mulheres saudáveis que consumiam 45 gramas de carboidratos antes de seu exercício acabavam comendo menos durante o restante do dia.

Notícia - Bebida diet e aspartame fazem as pessoas engordarem, diz estudo

domingo, 3 de julho de 2011

Notícia Original da Folha Online

Atualizado em 01/07/2011 às 16h09.

Pense duas vezes se você consome refrigerante diet para manter a forma física. Um novo estudo americano apresentado durante uma conferência da Associação Americana de Diabetes diz que a bebida diet está associada ao ganho de peso.

A cintura de quem toma dois ou mais refrigerantes diet por dia pode aumentar seis vezes mais se comparado com os não consumidores. O estudo que vem da Escola de Medicina da Universidade do Texas acompanhou 474 indivíduos durante dez anos.

A conclusão obtida é que quanto mais uma pessoa bebe refrigerante diet, mais ela engorda. A circunferência abdominal, cujo tamanho pode indicar a propensão ou não a doenças cardíacas, também ficou 70% maior.

Uma outra pesquisa apresentada no mesmo evento médico afirma que o aspartame, presente como ingrediente de produtos diet e usado como adoçante, aumentou o nível de acúçar no sangue de camundongos com propensão a diabetes.

Estudos como esses mostram que o refrigerante diet e o aspartame não são tão bons para as saúde quanto a propaganda sugere.

Para a professora de epidemiologia clínica Helen Hazuda, que conduziu o estudo da Universidade do Texas, os consumidores deveriam ser alertados sobre os perigos à saúde ao ingerir esses produtos.

Medida Certa do Fantástico: Melhores Dicas

segunda-feira, 27 de junho de 2011

Ontem terminou a série especial Medida Certa do Fantástico que mostrou a saga dos apresentadores Renata Ciribelli e Zeca Camargo em busca da medida certa. A série mostrou vários aspectos da luta pelo emagrecimento e perda de peso. Vários programas já mostraram a batalha de pessoas pelo emagrecimento, mas feita na televisão por personalidades públicas é algo inédito no Brasil.

Para mim o primeiro ponto positivo do programa é justamente seu ponto principal: inserir bons hábitos. Assim como em qualquer programa de emagrecimento de qualidade buscou-se a perda de peso através da atividade física e boa alimentação. A idéia é de que o corpo tem um tempo de adaptação de cerca de 3 meses, por isso esta foi a duração do programa. Apesar da série durar 3 meses, o que se espera é que após este período os apresentadores já estejam com os seus hábitos mudados e que os exercícios e a boa alimentação sejam parte do seu dia a dia.

Para registrar a boa idéia do programa vou deixar algumas dicas legais mostrada pelo programa:

• Fazer exercícios escutando música faz com que nos esforçamos de 15% à 20% mais.
• As proteínas nas refeições devem ter o tamanho da palma da mão e deve-se dar preferência aos frangos e peixes grelhados e as carnes magras.
• Não se exercitar em jejum
• Dicas para comer em restaurantes estilo buffet – Mesmas dicas neste post
• Ter paciência para esperar os resultados aparecerem
• Regularidade é o mais importante. Escapar um pouquinho às vezes é humano
• Utilizar os degraus. Subir 3 degraus de escada = 10 minutos de caminhada
• A medida na balança não é a mais importante. Para mostrar isso o consultor da série Marcio Atalla mostra como a substituição da gordura pelo músculo é importante. Na foto podemos ver 2,5kg de gordura e músculo. Apesar do mesmo peso, o músculo tem menos volume.

• Quando estiver doente o melhor é descansar
• Coma como os franceses não se empanturre, deguste – Os franceses não enchem o prato.
• Comer é uma atividade familiar importante.
• As folhas escuras e um prato colorido tem uma variedade maior de nutrientes.
• Dormir bem ajuda a emagrecer.
• Varie os tipos de exercícios e escolha aqueles que te agradam mais.
• Musculação é ótima para manter a autonomia dos músculos, protege as articulações e músculos fazem você gastar mais calorias.
• Exercício aeróbico é ótimo para queimar calorias e traz ganhos cardiovasculares.

E os resultados?

Zeca

Peso: Antes 111,4kg Depois 104kg

Circunferência abdominal: Antes 110,3cm Depois: 99cm

Renata

Peso: Antes 80,3kg Depois 74,4kg 

Circunferência abdominal: Antes 96,5cm Depois 82,7cm 

Frase do treinador Marcio Atalla

“Quem quer faz, quem não que arruma desculpa”

Conheça as vantagens nutricionais das sementes

terça-feira, 10 de agosto de 2010

Conheça as vantagens nutricionais das sementes

Esta matéria acabou de ser veiculada no Jornal Hoje, da Rede Globo. O vídeo é de uma receita de salada de casca de abóbora.





Receita

Salada de casca de abóbora


Ingredientes:

- 2 xícaras de tomate picado
- meia xícara Cebola picada
- 2 xícaras de casca de abóbora paulista ralada
- 30 g de semente da abóbora
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
- salsinha com os talos

Modo de preparo:

Misture tudo num recipiente e está pronto. É um prato colorido, nutritivo e com apenas 200 calorias.

Receita da nutricionista Fernanda Arruda Rosa.


Incluir sementes no cardápio traz vários benefícios. Tem aquelas ricas em vitamina "E", pra quem quer barrar o envelhecimento, outras que ajudam a combater o colesterol, que melhoram o funcionamento do organismo.


O que tem em comum a melancia, o melão, o mamão? As sementes. Será que tem gente que aproveita essa parte da fruta?

“Come-se de manhã o mamão com a semente. É muito bom para quem tem intestino preso”, diz Ilza Silva Soler, comerciante.

“O mamão, o caroço do mamão é bom para o intestino. A senhora ficou sabendo disso como? Minha mãe, minha avó, minha bisavó”, conta Matilde Costa Arruda, dona de casa.

“A semente do mamão, em termos nutricionais, é inferior às outras. Porém, pelo seu alto teor de fibras não é só uma lenda, realmente funciona”, garante Naíra Domingos Becker, nutricionista.

Quais são as outras sementes que fazem bem à saúde? Elas estão nos supermercados, em feiras, em lojas especializadas e ganham cada vez mais espaço na mesa do consumidor. A linhaça é uma das preferidas.

“Virou rotina pra mim. A semente de linhaça pra mim é essencial todos os dias”, revela Adriana Duarte, advogada.

“Quando eu tomo suco de laranja, eu coloco duas colheres, que ela alimenta bem”, diz Nathally Cândido, bailarina.

“Eu acho que regula tudo muito bem. Você fica bem, a sua pele melhora, seu intestino melhora”, acredita Catherine Silva, estudante.

Cinquenta por cento da semente de linhaça são fibras. Ela ainda diminui o colesterol e os sintomas da menopausa. A indicação é consumir na forma triturada, preferencialmente pouco antes do consumo.

As sementes em geral são ricas em fibras, vitaminas e minerais. Elas não mudam muito o paladar, podem ser usadas de várias formas e enriquecem a alimentação. A de girassol, por exemplo, é a queridinha das mulheres. Rica em vitamina "E", um dos seus principais benefícios é o combate ao envelhecimento da pele.

Uma dica é deixar hidratar num copo com água durante vinte minutos. Depois é só bater com um suco no liquidificador. Duas colheres bastam. Já a de abóbora contém zinco, que ajuda no funcionamento do metabolismo. Normalmente é consumida salgada, como tira gosto. “Já comi, mas ela, assim, pegada da abóbora, mas assim não. É gostoso, bem melhor a gente comer assim”, diz Juventina Fernandes, autônoma.

Para os hipertensos, a dica é substituir o sal por ervas, como orégano.

O gergelim também é uma semente: contém ômega seis, que auxilia no combate a pressão alta, e pode ser misturado à comida.

Conçoela e Jonas Sguarezi descobriram os benefícios das sementes depois que decidiram mudar os hábitos alimentares. No início não foi fácil, mas hoje elas tem lugar cativo na mesa da família.

“Elas são frequentadoras assíduas aqui de manhã à noite. Elas têm a função de complementar nossa alimentação com os minerais que ele necessita”, diz Jonas, engenheiro agrônomo.

“A gente consegue habituar o paladar às mudanças. O que eu observo é que eu consigo estar mais saciada”, percebe Conçoela Sguarezi, bancária.

“O alto consumo de fibras sempre deve ser acompanhado de muita ingestão hídrica”, garante a nutricionista.

Chega da história de comer por dois

sexta-feira, 6 de agosto de 2010

Chega da história de comer por dois

Bom, eu já visto essa notícia na TV e online, mas é sempre bom repassar para quem ainda não viu.

As mulheres que ganham muito peso durante a gravidez tem maiores chances de ter filhos mais pesados e com maior probabilidade de se tornarem adultos obesos. Além disso, essa criança terá mais risco de desenvolver cancêr, alergias e asma.

Então futuras mamães vamos por fim a história de que se come por dois e fazer a festa. Durante a gravidez deve-se redobrar os cuidados com sua alimentação. E o melhor jeito de prevenir um bebê e adulto obeso é durante a gestação.

Vamos ver o quanto se deve ganhar:

Se você tem peso normal: Entre 11kg e 16kg

Se está com sobrepeso: até 11kg

Se está obesa: entre 5kg e 9kg

Por isso mamães se cuidem, ok?

Bjoss

Que preguiça!

quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Que Preguiça!

Para quem vive em cidades mais ao sul do Brasil, fica difícil sair da cama para fazer os exercícios no inverno. Eu que o diga! Demorei muito para sair da cama e faço meus exercícios de manhã. Mas também, como sair da cama em São Paulo com chuva e frio. Fico imaginando o pessoal da região Sul, deve sofrer mais. Eis que navegando na net (sempre me salvando :) encontro uma matéria da Folha Online de ontem muito útil.

Vou colocar aqui apenas as dicas, quem quiser ler a matéria inteira, clique aqui.

TRUQUES PARA NÃO JOGAR A TOALHA NOS DIAS DE FRIO

HORÁRIO

Se o frio do começo da manhã ou da noite causar preguiça, procure treinar em horários alternativos ao longo do dia

AO AR LIVRE

Cuidado com exercícios no final da manhã ou começo da tarde, período de maior concentração de ozônio, gás nocivo à saúde. Evite também locais muito poluídos, perto de grandes avenidas, por exemplo

TEMPO SECO

O desgaste físico é maior quando o ar está seco e a inversão térmica forma uma nuvem de poluentes nada saudável. Uma boa hidratação é fundamental

AQUECIMENTO

Dê um tempo maior para essa etapa do treino, já que o corpo demora mais a aquecer nessa época do ano. Com o corpo "quente", há menos risco de lesões musculares

ROUPA

Em corridas na rua, deixe o peito coberto para evitar doenças respiratórias. Jaquetas de náilon não são recomendadas, porque prejudicam a evaporação da água transpirada

NOVAS AULAS

Se a piscina é pouco convidativa, confira o menu de atividades da academia e escolha outra atividade aeróbica. Aulas coletivas costumam ser mais estimulantes

BANHO

Treinar em horário e local que permitem tomar banho em casa pode ser uma vantagem para quem não quer sair no frio após um banho quente

FORÇA DE VONTADE

É a principal aliada para manter-se firme nos exercícios. É melhor reduzir o ritmo do que parar totalmente

Programa GNT - Alternativa Saúde

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Programa GNT - Alternativa Saúde

Hoje no programa Alternativa Saúde do GNT, vão falar sobre obesidade e como tratar, além das entrevistas com profissionais, neste programa vão estrear um quadro novo, chamado Perdas e Ganhos, que vai acompanhar uma psicóloga no seu processo de emagrecimento durante 5 meses.

Claro que O Globo fez uma matéria especial sobre o programa, como a personagem é uma psicológa, a coisa fica bem mais interessante, quem quiser conferir a matéria clique aqui.

Amanhã faço uma resenha do que achei do programa. Fica a dica para vocês. Tenham um ótimo dia.

Notícia - Adolescentes brasileiros estão com o IMC acima do saudável

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

De acordo com pesquisa realizada na cidade de São Paulo pela Unifesp cerca de 1/4 dos adolescentes estão com sobrepeso ou obesidade.

Notícia original da Folha Online

Adolescentes brasileiros estão acima dos padrões internacionais de peso saudável

COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Uma pesquisa realizada pela Unifesp com 8.020 adolescentes entre 10 e 15 anos identificou que os adolescentes da cidade de São Paulo estão com o IMC (Índice de Massa Corporal) acima dos padrões internacionais, de acordo com idade e sexo, e que meninos estão mais obesos que meninas.

O estudo analisou alunos de 43 escolas públicas e privadas de cinco regiões de São Paulo e apontou que, no total, 25,56% estão com sobrepeso ou obesidade, sendo que a prevalência deste quadro em escolas públicas é de 23,13% e nas escolas particulares, 33,2%.

Segundo a pesquisadora Maria Aparecida Passos, do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente da Unifesp, a obesidade atinge uma população cada vez mais jovem.

No total, 9,89% dos alunos entrevistados eram obesos; 15,67% apresentavam sobrepeso; e 2,77% estavam abaixo dos parâmetros ideais. A pesquisa concluiu que 28,33% dos adolescentes apresentam algum tipo de problema, pois tanto sobrepeso, obesidade e o nível abaixo do considerado saudável são desvios nutricionais.

Entre os meninos, 27,8% eram obesos ou estavam com sobrepeso. Nas escolas particulares, 21% deles apresentavam sobrepeso e 18%, obesidade. Esses índices caem um pouco quando é analisado o grupo das escolas públicas, onde 14% dos meninos estão com sobrepeso e 10% com obesidade.

"A vida moderna e o sedentarismo criaram hábitos alimentares que causam esses resultados. Hoje, o aluno vai para a escola com dinheiro e as lanchonetes disponibilizam uma quantidade enorme de frituras, refrigerantes e outros alimentos calóricos. O adolescente está sempre com um refrigerante ou um salgadinho na mão", avaliou Passos. "Mesmo em casa, a falta de tempo e a praticidade dos congelados e semiprontos, além do consumo excessivo de alimentos ricos em açúcares e gorduras, favorecem o desequilíbrio da alimentação das famílias."

A obesidade também atinge 8,12% das meninas avaliadas que, somadas às 15,57% com sobrepeso, representam 23,69% da população feminina da pesquisa. Quando separadas por grupos, nas escolas particulares 20% delas têm sobrepeso e 8% são obesas. Nas escolas públicas, 15% estão com sobrepeso e 8% com obesidade.

Os dados foram coletados entre 2003 e 2004. A distribuição do IMC foi publicada em 2010 e comparada com parâmetros internacionais, o que comprovou que os níveis no Brasil estão acima da média. O grupo foi avaliado de acordo com seu estado nutricional; levantamento de dados antropométricos como relação de medidas entre cintura e quadril, circunferência de braços; peso; e questionário sobre hábitos alimentares e sedentarismo.

"O resultado direto, mesmo que não tenhamos exames clínicos, indica que já temos uma parcela da população apresentando distúrbios", avaliou a pesquisadora.

Notícia: Gordo ou Obeso?

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Gordo ou Obeso?

Ser politicamente correto ajuda as pessoas? Não de acordo com ministro britânico.

Aqui vai uma cópia da polêmica, divulgada na última quinta-feira, pela Folha Online.

Pessoa acima do peso deve ser chamada de gorda, não obesa, diz ministro britânico

DA REUTERS

Chamar uma pessoa de gorda ao invés de obesa motivaria mais a perda de peso, de acordo o ministro da Saúde Pública do Reino Unido.

Médicos e profissionais da saúde estão muito preocupados com o uso do termo "gordo", disse a ex-enfermeira Anne Milton, mas isso poderia ajudar a incentivar as pessoas a assumir responsabilidade pessoal por seu estilo de vida.

"Se eu me olhar no espelho e pensar que sou obesa, acho que fico menos preocupada do que se acho que sou gorda", disse Milton. "No final do dia, você não pode fazer isso por elas. As pessoas têm que ter a informação."

O Reino Unido tem uma das maiores taxas de obesidade na Europa e o nível tem subido constantemente nos últimos dez anos. Em 2008, quase um quarto dos adultos e 14% das crianças foram classificadas como obesas, de acordo com o Ministério da Saúde.

Enquanto Steve Campo do Royal College of General Practitioners saudou os comentários de Milton, dizendo que os médicos precisam ser mais honestos com os pacientes em vez de dizer o que eles querem ouvir, alguns grupos de saúde alertaram contra o uso do termo.

"As pessoas não querem ser ofensivas. Há muito estigma por ser uma pessoa gorda", disse Lindsey Davies, presidente da Faculdade de Saúde Pública do Reino Unido, que representa os profissionais de saúde pública. "A obesidade é algo que acontece com as pessoas ao invés de algo que elas são."

E vocês? O que acham? Gordo ou obeso?

Série: Huge

sábado, 24 de julho de 2010

Série Huge

Há 1 mês estreou uma série nos Estados Unidos chamada Huge (Enorme, em português). Pelo nome já deu para perceber que a série trata sobre pessoas acima do peso. Os proganistas são adolescentes que estão em um acampamentos para gordos, para claro emagrecer (alguns contra a vontade). O interessante da série é que há todos os tipos de gordinhos representados: o engraçado, a invisível, a revoltada... Acabei de ver o 4° capítulo e a série tem uma qualidade boa., ainda que eu não tenha vista o tom procativo que a emissora anunciou. Provavelmente, só o fato de estar indo ao ar já representa uma provocação.   

Recomendo, principalmente para quem já foi ou ainda é gordinho, impossível não se identificar com algum personagem.

A série é baseada em um livro (foto acima), escrito por Sasha Paley.

E vocês? Já viram? Gostaram da idéia, da série?

Notícia - Perder peso rápido ou devagar?

sexta-feira, 23 de julho de 2010

Nós sempre queremos perder peso rápido, mas a informação e recomendação que temos, inclusive de especialistas é a de que devemos perder no máximo 1kg por semana. Mas uma pesquisa realizada pela médica australiana Katrina Purcelll mostrou que perder peso rapidamente (1,5kg por semana) foi mais eficaz do que perder em um ritmo lento (0,5kg por semana). Pelo menos este foi o efeito a curto prazo. As pessoas que participaram da pesquisa vão continuar a ser acompanhadas para obter os resultados a longo prazo.

Por que a perda de peso rápido se mostrou mais eficaz?

De acordo com os médicos e psicológos foi a motivação. Como experimentaram resultados mais profundos e visíveis o grupo de perda rápida se manteve mais disposto a dar continuidade com a dieta.

Então por que os médicos recomendam a perda de peso mais gradual?

• Porque as dietas menos radicais, costumam propor uma mudança de hábitos e são mais equilibradas em termos nutricionais.
• Porque a maioria dos médicos acreditam que quanto mais rápido for a perda de peso, mais fácil será recuperá-los. Acreditam nisso pois: o metabolismo da pessoas diminui para poupar energia. Deste modo, assim que a pessoa parar com a dieta a tendência é a de ganhar peso mais rapidamente.

Para saber mais sobre a notícia, acesse matéria da Folha Online.